Morelia, Michoacán, a 3 de enero de 2025.- El Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca) reafirmó su respaldo al cultivo responsable de la totoaba (Totoaba macdonaldi), una especie emblemática del Golfo de California, para su consumo legal.
Esta iniciativa busca equilibrar los esfuerzos de conservación con una producción sustentable, promoviendo a su vez el disfrute de un pez mexicano conocido por su exquisito sabor y textura inigualable.
Las UMAS, modelo de éxito en el cultivo y preservación de la Totoaba
Comepesca destacó el papel crucial que desempeñan las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMAS) en el cultivo de Totoaba. Instituciones como la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), el Centro Reproductor de Especies Marinas del Estado de Sonora (CREMES) y Earth Ocean Farms (EOF) han demostrado ser un modelo eficiente y sostenible, logrando mejorar la capacidad reproductiva de la especie.
Contribución de las UMAS al desarrollo económico y a la conservación marina
Además de sus aportaciones ecológicas, las UMAS también impulsan la generación de empleos locales y el desarrollo económico de las comunidades costeras. Comepesca aseveró que el fortalecimiento de la acuacultura responsable contribuye a mejorar las condiciones de vida en las zonas pesqueras, al mismo tiempo que se protege el ecosistema marino del Mar de Cortés.
Liberación de juveniles: una estrategia para fortalecer las poblaciones silvestres
Uno de los objetivos prioritarios de Comepesca y las UMAS es garantizar la recuperación de las poblaciones silvestres de totoaba. En este sentido, resaltaron las liberaciones anuales de juveniles en áreas estratégicas del Mar de Cortés, una acción que refuerza el equilibrio del ecosistema y favorece la sostenibilidad a largo plazo.
La campaña #PescaConFuturo impulsa el consumo responsable de productos del mar
En su compromiso con la sostenibilidad, Comepesca impulsa la campaña permanente #PescaConFuturo, que busca fomentar el consumo consciente y sostenible de productos pesqueros y acuícolas. Esta iniciativa pretende sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de mantener poblaciones acuáticas saludables para satisfacer la demanda alimentaria de las generaciones futuras.
Llamado a desmitificar el consumo de totoaba de cultivo
Comepesca subrayó la importancia de desmitificar la idea de que el consumo de Totoaba de cultivo es ilegal. En este sentido, reiteró su apoyo a todas las acciones que promuevan el comercio justo y responsable de esta especie, especialmente en el sector comercial y restaurantero mexicano, e hizo un llamado a la sociedad y a otras entidades del sector a sumarse a los esfuerzos de conservación y protección del patrimonio natural marino.
El pez totoaba tiene una alta demanda en el mercado asiático porque se piensa que su vejiga sirve para la mejora en el desempeño sexual, entre otros usos, y por ello se comercializa en el mercado negro.
